火龙果红心和白心区别图 火龙果红心和白心哪个营养价值高(4)

头部和尾部颜色都微微泛黄的火龙果最好！不仅甜度高，汁水也多！ 要知道，火龙果都是八分熟时开始采摘，所以，太新鲜的火龙果口感和味道并不一定就是最好的！

3、试硬度

成熟度恰到好处的火龙果，手感按压起来一定是软硬适中的，如果轻轻按压，感觉太硬的，这样的还不太熟，汁水多，但甜度低；

如果是按压就塌陷的，甜度高，但是坏果多！所以，除了看外表和头尾外，试试它的硬度也很重要！

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