每个玉米粒上都有一个黑点怎么回事 玉米有黑点能吃吗

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玉米粒底部有小黑点正常吗

如果我们发现玉米粒根部是黑色的物质，这个是成熟玉米胚芽组织的一部分。当玉米成熟后，每一颗玉米粒内都有一块这种黑色物质。

只不过这种黑色物质只是薄薄的一层，因为脱粒时力度大小不一，这块黑色组织不一定能露出来。

玉米粒上有点黑黑是为什么

每个玉米粒上都有一个黑点有可能是玉米发霉了。发霉的玉米会产生一种叫黄曲霉素的毒素，是有毒性的致癌物质。跟别的新鲜的玉米一起煮也会把新玉米污染的，一起吃了会容易中毒。

建议不要吃有黑色点的玉米，毕竟这种玉米可能发霉了。如果误食了发霉的玉米，可能会导致急性胃肠炎，出现腹泻、呕吐的情况。

所以，我们看到玉米粒底部有小黑点就不要吃了，毕竟身体健康最重要。对于煮过发霉粥的锅建议用开水煮一煮，杀杀菌就可以了。不要扔掉，还可以继续用的。

如何预防玉米霉变

适时收摘

玉米收摘过早，水分含量多，难晒干，易发霉，米质差，产量也低。收摘太迟，玉米苞掉头，玉米秆枯萎倒伏，既难收，又容易被淋湿发霉发芽，影响产量和米质。只有适时收摘，玉米水分含量不高易晒干，才能防止发霉发芽，产量高，米质好。

一般在玉米茎叶变黄，玉米苞衣变白，玉米粒变硬，而植株又未枯萎倒伏时收摘较为合适。尽量抓紧晴天抢收，熟一块，收一块。