火龙果红心和白心区别图 火龙果红心和白心哪个营养价值高(3)

新鲜的火龙果，它的果皮一定是具有光泽度的，如果是皱皱巴巴的，肯定是放的时间久了；其次，火龙果“肚子”越圆的，甜度越高，哪怕是白心的，也同样如此！

相反，如果是细长型的火龙果，不管是红心还是白心的，甜度都不高！

2、看头尾

大家注意：在挑选火龙果时，不管是啥心的，先看它的果柄处，也就是它的头部；

一般来说，刚采摘下来的火龙果，果柄处的颜色是绿色的，如果存放的时间稍微久点，那么就会变成黄色，如果时间太久或者是开始变质了，那么此处就是黑色的！

看完果柄处，再看看尾部！火龙果的尾部有几根长长的，十分飘逸，像凤尾似的叶状部分 ；这些叶状部分如果是绿色的，则说明这些火龙果是刚采摘不久的；

如果是泛黄微枯，则表示成熟度恰到好处；如果是发黑干枯的，则说明熟过劲了！