咖啡壶种类及用法的详细介绍 常见的咖啡器具都有哪些(3)

法压壶 | flickr Alper Çuğun

❸ 爱乐压

参考价格：200~400元

外形及结构很像一个“大号注射器”，特点是便携且容易清洗。使用的时候在“针筒”内放入研磨好的咖啡和热水，然后压下推杆，咖啡液就会透过滤纸流入到杯子里。

爱乐压长得很像“大号注射器” | flickr mojocoffee

爱乐压结合了法压壶的浸泡式萃取法、手冲咖啡的滤泡式过滤以及意式咖啡的加压萃取原理。用爱乐压做出来的咖啡口感干净、醇厚度高。

在制作过程中还可以通过搅拌来增加咖啡液的萃取浓度。除此以外，不同的制作方式“正压法”和“反压法”也给咖啡的制作过程的增添了更多的趣味性。

爱乐压做出来的咖啡口感干净醇厚 | flickr mojocoffee

❹ 虹吸壶

参考价格：250~2500元

很多咖啡爱好者第一次见到虹吸壶就上了头。用虹吸壶制作咖啡的过程看起来像在做化学实验，B格拉满，观赏度满分。