吃东北菜必点有哪些 东北菜里这10种美食有多硬(4)

9.烧烤

“大金链子小手表，一天三顿小烧烤”，足以体现烧烤在东北人心中分量。

黑龙江烧烤，以大串的牛羊肉为主，在上烤架之前先要用酱料腌制使其入味。吉林烧烤除了牛羊肉，偏爱猪肉串和鱼干，调料则以蒜水和朝鲜辣酱为主。辽宁烧烤更综合，天上飞的地上跑的海里游的，辽宁锦州烧烤还是当地的非物质文化遗产。

10.地三鲜

肉肉肉肉肉肉肉……肉太多了，来个素菜吧，其中就有道东北传统名菜【地三鲜】，原料是三款简单的蔬菜，土豆、茄子、四季豆，十分下饭，堪称人见人爱，进了东北餐馆必点。

拔丝地瓜，地瓜切滚刀块炸熟，再挂糖浆，夹起即拉丝，入口脆甜香绵……吃东北席面，这道菜必须有。

电视剧《闯关东》里的油炸冰溜子可以说是真东北硬核风了，外面吃起来又滑又甜，里面冰块咬起来嘎嘣脆，冰火两重天。

还有土豆炖牛肉、蘸酱菜、大拉皮、水饺、粘豆包等，都是东北人的心头好。

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