长沙好吃的有哪些 长沙那些美味又独特的小吃没事(4)

10.擂辣椒皮蛋

Q弹爽滑。属于湘菜中的特色色，擂是捣、锤碎的意思，是青椒煎烤之后，与蒜末一起捣烂做成的。

辣椒的香辣配上皮蛋，恰到好处。这其中辣椒是关键，最好是用湖南产的长辣椒，口感最佳。

11.肉丸汤

汤味鲜美。长沙人特别喜欢这道菜，逢年过节都要点上一单。

和其他香菜不同，这道菜不是靠辣，而是靠肉丸汤的鲜美取胜，中和了其他菜品中的咸辣。

12德园包子

传统小吃之一。选料精细，糖馅香甜爽口，肉馅则选用猪前夹缝肉或好瘦肉，拌以香菇、笋干、葱姜、冻油等调料，油而不腻。

老面发酵，所制包点皮薄馅大、面香浓郁、颜色白净、质地松软、面呈海绵状富有回弹性，口感特有嚼劲。

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