农村常见的野菜图片及名称 春天长出来后采摘可食用野菜(3)

马兰头在农村的路边，田野，山边都比较常见的，它是一种多年生的草本植物，马兰头又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，它有青梗和红梗两种，两种都可以吃的。

马兰头可采摘后新鲜食用，也可将其晒干做干菜，食用时再水发。常见的烹调方法有炒、煮汤、凉拌等。一般人都可以食用。

第八种野菜：清明菜

清明菜在农村路边，荒地草丛中长有很多的，它为鼠曲草的嫩茎叶或地上部分，它在全国各地都有生长的。

在清明节前后采摘它的嫩苗来吃，一般用来做馅做成清明粑粑来吃，但是不要吃太多了，对眼睛有害处。

它还是一种药材，全草开花时采收，晒干备用。用于咳嗽多痰，气喘，感冒，蚕豆病，筋骨疼，白带异常，痈肿等。

第九种野菜：灰灰菜

灰灰菜，为藜科藜属的植物，在农村菜园，荒地常见，它是一种一年生的草本植物，农村常割来喂猪，嫩时可以食用。

但是要注意吃了灰灰菜后，不要去晒太阳。

第十种野菜：面条菜

面条菜为麦瓶草的别名，它的食用部位为肥嫩的叶片和幼茎，味甜鲜美，富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质，营养丰富。

面条菜可以凉拌，可以炒，也可以蒸来吃，同时它还是一种药材，全草可入药，有润肺止咳、凉血止血的功效。你认识吗？

好了，朋友们，今天常识社小编为大家分享的是在湖南新化农村，春天能找到的10种野菜，如果你有条件的话，到春天就可以去野外找来吃了，记住了吗？

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