农村常见的野菜图片及名称 春天长出来后采摘可食用野菜

常识社为你介绍春天长出来后采摘可食用野菜和农村常见的野菜图片及名称方面的介绍。

农村10种常见野菜，到春天就长出来，你吃过几种？不要错过采摘期

生活在农村有一个最大的好处，就是可以一年四季吃到很多的野菜，这些野菜都是纯野生生长的，没有任何的污染，要的是人勤快就可以。到了季节了，去到山上总能找到一些野菜回来吃。

常识社小编从小就是一个喜欢搞野菜吃的人，记得在几岁的时候，那时在外婆家，就会经常去山上搞野菜，拔小根蒜，扯小竹笋，搞泥鳅，捡田螺等，长大了外婆还时常提起过。

野菜，它每个地方都不同，受气候条件，环境等因素的影响，常识社小编今天就为大家分享一下，在常识社小编的家乡湖南新化农村山上春天有哪些野菜可以搞来吃的。

生活在农村的朋友，如果有时间的话，春天就可以去到山上寻找了。

第一种野菜：鱼腥草

鱼腥草你喜欢吃吗？它是一种天生就自带气味的野菜，有一股鱼腥味，有很多的人是吃不惯它的气味的。

鱼腥草在常识社小编家乡野生得蛮多的，它的生长繁殖速度也是非常快的，只要哪里有几根野生的鱼腥草，没有被人挖走的话，两三年就会长一大片的鱼腥草出来。

它喜欢土壤湿润的环境，所以，在土埂边，沟边，溪边就可以找到鱼腥草的。

鱼腥草它不仅是一种可以吃的野菜，同时也是一种很好的药材，平时挖一些来煲水喝，可以预防一些感冒。

春天的时候，长出嫩嫩的苗出来，用锄头一挖，下面就会露出很多白白的鱼腥草根，拿回家洗净，炒来吃凉拌吃都很好，也可以晒干后，收藏起来煲水喝。

第二种野菜：刺嫩芽

刺嫩芽为五加科楤木，在春天长出来的嫩芽，楤木它是一种长得笔直的灌木植物，全身都长有刺，因此采摘刺嫩芽的时候，千万要注意刺到手，戴双手套是最好的。

刺嫩芽的最佳采摘时间是在春季到夏初，以嫩叶没有伸展开来最好。入夏后，叶子变老了就不能吃了。

刺嫩芽的吃法有清炒，有粘面糊油炸，也可以腌酸来吃。你吃过吗？

第三种野菜：香椿芽

香椿芽是农村常见的一种香椿树，在春天枝条上长出的嫩芽，它也像鱼腥草一样，天生有一种气味的，也有人吃不惯它的。

采摘的香椿芽，可以炒来吃，可以凉拌来吃，可以干制和腌制来吃都行，根据个人的喜好来做就行。香椿炒鸡蛋是很多人的爱好吧。

在很多的地方都有人工种植香椿芽来售卖的，价格还不低，有人靠它发财了。

第四种野菜：蕨菜

常识社小编家乡湖南新化山上有很多野生的蕨类植物，到了春天，就会长出很多的蕨菜出来。