洋河酒海之蓝天之蓝梦之蓝哪个好喝档次高(2)

洋河旗下这3款酒，海之蓝和天之蓝的窖池年限都不久，不超过50年，而梦之蓝的窖池，基本都是50年以上的，其中M6+达到了100年，M9的窖池还是明清时期的，怪不得能比飞天茅台还贵！

3、基酒的陈放时间不一样

不管什么酒，只要是纯粮酿造的，都会产生醛类、甲醇、杂醇油等有害物质，其中辣喉的来源就是醛类，而必须经过陈放，才能将它们彻底除干净！

基酒放的时间越长，醛类越少，口感越好，所以使用年份越久的基酒，勾调出来的酒喝着越顺口！

海之蓝的基酒存放时间，是3年，天之蓝是6年，梦之蓝M3是10年，M6和M6+是15年，M9和手工班系列的基酒达到了20年之久，口感自然有差异！

这所有的差异，造成了3款酒在口感上差别也很大：

海之蓝：入口绵柔，带着窖香、粮食香和丝丝甜味，酒体协调，但不够饱满，后味略苦一些；

天之蓝：五个字概括就是：柔、顺、滑、黏、甜，入口比较绵柔，酒体协调，回味干净没有杂味，但也比较平淡，符合大众的口感；