高考食谱推荐让孩子轻松高考 高考期间食谱怎么安排表(4)

四、芹菜炒牛肉-勤学成才

食材准备：芹菜1把、牛肉200克、大蒜3瓣、料酒1勺、生粉1勺、生抽2勺、蚝油1勺

1、将芹菜的叶子择掉，去除根部后切成段状；牛肉洗净切薄片，加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉，抓匀腌制15分钟；大蒜切末备用；

2、热锅加油，先倒入牛肉，大火快炒至牛肉变色后，捞出来备用；

3、往刚刚的锅中放入蒜末，炒香后再倒入芹菜，大火炒至芹菜断生后，倒回牛肉，快速翻炒均匀，出锅前加1勺生抽、1勺蚝油，炒匀即可出锅。