乌龙茶茶汤颜色分类描述 六大茶系之乌龙茶呈什么颜色(3)

乌龙茶茶汤颜色分类描述

二、闽南乌龙茶

1） 安溪铁观音

铁观音既是茶名又是茶树名，主产区在福建省安溪县西部的安溪一带。

特点：成品茶外形条索卷曲、壮结、沉重、匀整，色泽油润，呈沙绿色红点须显，呈蜻蜓头状，叶表带白霜，汤色金黄清澈，叶底肥厚明亮，滋味醇厚，香气高锐浓烈，馥郁持久，有“七泡留余香”的说法。

2）黄金桂

黄金桂是由黄旦品种的茶树嫩梢制成，产于福建的安溪，因其汤色金黄，香气奇特似桂花，故名黄金桂。

特点：条索紧细，色绎润亮油润，冲泡后，香气优雅，有桂花香，滋味甘鲜，汤色金黄明亮，叶底中央黄绿，边缘朱红，柔软明亮。

3）永春佛手