俄罗斯美食有哪些名字 俄罗斯著名的七大名菜总结

今天小编详解俄罗斯美食有哪些名字方面的经验，下面为详细的介绍。

俄罗斯的七大名菜，你都知道吗？

大家都知道咱们中国饮食文化就像咱们的历史一样深厚，那你们知道俄罗斯的七大名菜吗，今天我就带大家一起来了解下吧！

一.红菜汤（борщ）

红菜汤是俄罗斯很多地区都非常流行的菜式，而最有名的就是莫斯科红菜汤，红菜汤是以红菜、牛肉、番茄、洋葱和土豆等主要食材制作的，汤色也是红色的，俄罗斯人在喝红菜汤的时候还会加入一勺酸奶调味。

二.薄饼（блин）

俄罗斯的薄饼集法国煎饼和中式煎饼于一身，味道可甜可咸，饼皮是用面粉、牛奶、奶油加入糖或者盐制成的面糊在铁锅上煎熟而成的，咸饼会加上熏三文鱼或者鱼子酱，甜饼则会抹上果酱和炼乳。

三.鱼子酱（икра）

鱼子酱是鲟鳇鱼卵或鲑鱼卵制成的腌制品，虽然很多地方都有，但产于俄罗斯里海的鱼子酱质量是最上等的，与鹅肝酱、黑松露并称世界三大奢华美食，经常被用来放在汤中食用，也可夹着饼干面包食用。

四.烤肉（жареное мясо）

俄罗斯的烤肉串源自土耳其的炭火烤肉，通常烤的是羊肉、牛肉、鸡肉或者三文鱼，吃起来香嫩多汁，俄罗斯人经常会将烤肉串搭配面包和酸黄瓜一起食用，味道十分独特。

五.俄式奥利维尔色拉（ овощной салат）