海陆空是什么菜式图片 新疆海陆空土坑烧烤简要介绍(2)

海陆空烧烤最初是用土坑或土炉子来烤。

土坑烧热后，将整个槽子放进去烤炙即可。这样的土坑烤出来的肉会带着泥土和木炭的淡淡清香。

随后，海陆空烧烤被搬到了市区餐饮店的餐桌上，由于环境限制，海陆空烧烤烤制方法也由土坑烤制转向了烤箱烤炙或普通烤炉烤炙后装盘。

烤箱烤炙或土坑烤炙完成后撒上干料，再用烤馍片（火烤馕）、皮牙子、青椒、红椒、葱瓣、香菜叶等略加点缀，即可上桌。

美味海陆空：

海陆空烧烤色味俱全、食材丰富、分量十足、香味浓郁，让你不知不觉咽起了口水。土坑烤出来的肉又软又香、外焦里嫩、鲜嫩多汁、油而不腻。总之，好吃就对了。

烤肉表面虽裹满孜然和花椒，但肉香味十足，使附于其表的佐料一点也不显得多余，反而使其更入味、更刺激。