喝酒吃什么菜最好 最适合喝白酒的7大下酒菜排行(2)

喝酒的时候点一份凉片不仅可以减缓酒精的摄入量，还能缓减酒精对舌头的麻B，恢复喝酒的味觉。

4.豆腐

豆腐真是个好东西，植物蛋白，对于不吃肉的人，豆腐能补充人体需要的蛋白质，能做成各种口感不同的食材，有白豆腐，豆腐皮，豆腐脑，臭豆腐，豆腐干，豆腐果，腐竹。

烹饪方式也很多，芹菜豆腐干，韭菜豆腐干，甜咸口味的豆腐脑，白菜炒豆腐，香辣豆腐，麻婆豆腐，豆腐包含的滋味实在太丰富了。

豆腐养胃，喝酒之前吃几块豆腐，植物蛋白保护了胃粘膜不受酒精的强刺激。

5.凉拌猪耳朵

猪耳朵卤水煮过放凉，切成薄片，再和葱蒜、油辣椒拌匀，放入香菜，花生碎，拌匀后香气扑鼻，吃起来有嚼劲，虽然是肉菜，却毫无油腻感，越吃越想吃，非常下饭下酒。

6.烤五花肉

五花肉是猪身上的精华，肥瘦相间，适合烤炙，肥肉会中和瘦肉的干柴口感，瘦肉减弱肥肉的油腻感，配上生菜，吃起来十分满足。吃腻后，再喝一口酒解腻。