西安有什么特色美食小吃 去西安必点的8道美食盘点(4)

5、温拌腰丝

作为西安的名菜之一，温拌腰丝的制作过程非常考验厨师的技术，对于食材的选择也是极其讲究的。

温拌腰丝的主要原料是猪腰子，在切猪腰子的时候刀工要非常精湛才能切出薄薄的肉片，好吃的关键就是要切薄，这样各种调料才能入味，吃起来也很有嚼劲，香辣无比，非常爽快。

6、三皮丝

三丝皮是西安的一道传统菜品，尤其是在夏天的时候，都成为了人们消暑的一道特色美食，所以没有谁能拒绝这样的一道精品美食。