福建人喜欢吃什么菜 福建人爱吃的菜品名称以及图片(4)

十一、梅菜扣肉

梅菜扣肉是福建永定人年夜饭会上的一道大荤菜。

梅菜扣肉是选用永定当地非常出名的梅菜干，泡发后，加入调味料炒制入味，加入肉片里，隔水蒸熟后，倒扣在盘子里，就可以食用了。

梅菜扣肉也是中国很多地方人宴席上或是年夜饭都会吃的一道荤菜。

梅菜扣肉颜色是深褐色，香味扑鼻，非常诱人，口感：猪肉软烂入味，肥而不腻，梅菜柔软入味，非常好吃。

十二、八宝饭

八宝饭也是很多福建人年夜饭都会吃的一道甜品。八宝饭用的食材比较众多，其中就有葡萄干，红枣，枸杞，花生，糯米等多种食材.

经过泡发后洗净，装入碗里，加入少量的清水，放入蒸笼里，隔水大火蒸熟后端出来，撒上白糖就可以食用了。

八宝饭也是很多地方人年夜饭或是宴席上都会吃的一道好吃的甜品。

八宝饭的口感：软糯香甜，非常好吃，很适合老人或是孩子食用。

总结

福建人年夜饭必吃的12道硬菜，特色闽菜，每道菜都是家人的最爱。以上就是福建各地方人年夜饭时会吃的菜谱。

福建的地方很大，各地饮食习惯都有不同。福建靠海，因此会有很多海鲜可以食用。这12道菜谱仅供参考，不能代表全部福建人。

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