福建人喜欢吃什么菜 福建人爱吃的菜品名称以及图片

文章导读：福建人喜欢吃什么菜的小经验，接下来[常识社]小编就来介绍。

福建人年夜饭必吃的12道硬菜，特色闽菜，每道菜都是福建人的最爱。

一、佛跳墙

佛跳墙是一道福建福州人都爱吃的美食大菜。佛跳墙也是非常出名的一道特色闽菜。

佛跳墙里食材有十几种，非常丰富，其中分别有：

海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、、羊肘、蹄尖、蹄筋等炖煮而成的。

很多福州人 年夜饭都会有这道佛跳墙。佛跳墙营养美味，汤香味浓，滋补又美味，用来团圆家宴，或是招待客人都非常的有面子。

二、春卷

春卷也是部分福建年夜饭都会吃的一道美食。春卷的颜色金黄色，香味扑鼻。

春卷的口感：外脆里软，酥脆可口，非常好吃。

春卷是用春卷皮，包入肉馅，经过油炸后就可以食用。对于不爱吃油炸的朋友，可以选择蒸春卷，或是用春卷皮包入熟的肉馅，或是素菜就可以直接食用。

春卷的颜色金黄，像极了一个个的金条，是一道好寓意又好吃的美食。

三、红菇炖鸡汤

红菇炖鸡汤是福建宁化等地人年夜饭时会吃的一道大菜。红菇炖鸡汤里的红菇是当地的山里的特色山珍，这个红菇表皮紫红色，最适合炖汤食用。

红菇炖鸡汤是用红菇和土鸡一起炖汤食用。红菇炖鸡汤是一道荤素搭配，汤香味浓，滋补又美味，非常好吃。红菇炖鸡汤是一道非常老少皆宜的美食。

四、银球干贝

银球干贝是部分福建漳州人年夜饭会吃的道特色菜谱。

银球干贝是用白萝卜做成小圆球，中间弄个小洞，放入干贝，放入蒸笼里隔水大火蒸熟，加入调味料，淋上热油就可以。银球干贝的颜色白里透黄，颜色搭配好看，鲜香可口。

吃起来的口感：软糯香咸，鲜香可口，爽口又好吃。

年夜饭上一道这道银球干贝好看，非常适合全家人一起食用。