大肠包小肠是什么意思 网络词汇大肠包小肠的来源(6)

严格意义上，套肠更适合被称作“大肠包小肠”。

因为套肠的原材料，需要猪大肠和猪小肠，先仔细清洗，再将一根根小肠理顺后，按顺序套进大肠之中。

这一点上手难度蛮高，用筷子的话会起到事半功倍的效果：

图源B站UP主：小小就酱吃

而清洗环节的难度更高，由于洗不干净会有臭味，因此清洗起来相当麻烦，我看B站许多美食UP直接洗到崩溃了。