火烧和烧饼的区别图片 火烧和烧饼样子你能分清楚吗(2)

除了河北，山东人也喜欢吃火烧，不过，好像很少听说山东的火烧出名的，可能是河北火烧太过出名的缘故吧。

相对来说，山东潍坊的火烧，还是有一定知名度的，而且品种比较多，什么杠子头火烧、簸箕火烧、砍火烧、脂烙酥火烧等等，每一种都很有特点。

看起来更像是大饼，不过这些火烧一般都有肉馅，所以说，也叫肉火烧，在外人看来，不就是肉馅饼吗？

北方烧饼

烧饼流行大江南北，北方的烧饼，就分好多种，比如吊炉烧饼，不同的地区，做出来的吊炉烧饼，也有很大的差别，看上去就像是两种食物。

另外枣庄一带的吊炉烧饼，常指大烧饼，其特点是又大又圆，相对较薄，可以卷菜，属于主食。

而有些地方的吊炉烧饼，更像是火烧，例如山东菏泽吊炉烧饼，又圆又厚，外壳金黄，与枣庄的那种大烧饼有很大的差别。