固态法白酒是什么意思 固态法和液态法的区别是什么

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白酒作为中国传统文化之一，一直以来在国内都有着广阔的市场，而白酒伴随着制作工艺的不断优化升级，目前市面上制作白酒的工艺一般又可分为固态法和液态法两种。

很多人都不知道固态法白酒和液态法白酒到底区别在哪里，甚至很多人都不在乎这个，其实固态法和液态法制作工艺差别很大，不懂可别再乱买了。

固态法和液态法的区别？

1、原料区别。

固态法制作白酒一般主要用到的原料是高粱、大米、玉米、糯米、小麦等谷物为主，而液态法制作白酒一般主要用到的原料是粮谷、薯类、糖蜜等；

2、工艺区别。

固态法制作白酒一般是通过蒸煮谷物、糖化、发酵、蒸馏等步骤制作而成，而液态法制作白酒一般是通过液态发酵、蒸馏、串香、勾兑、调配而成；

3、制作周期区别。

固态法制作白酒一般都需要至少3个月以上的周期才能完成，而液态法制作白酒一般仅需要一个月不到的时间即可完成；