拿铁属于什么咖啡 拿铁咖啡和卡布奇诺的区别有哪些

本文为你介绍拿铁咖啡和卡布奇诺的区别有哪些和拿铁属于什么咖啡的生活小经验，下面为您详细介绍

为什么我能如此共情地来写“啥是拿铁”呢，这就和每天很多人问我“为什么加辣条加鸡排的不是煎饼果子”有异曲同工之妙啊。

Flickr Kristin Stumpfig

拿铁是啥

/ 浓缩咖啡加奶 /

拿铁和铁的关系就是——没有关系，Latte是意大利语的“奶”的意思，但是翻译成奶咖好像显得不够faaaaashion，所以就有了拿铁、卡布奇诺、摩卡、玛奇朵等这些看上去图文无关的译名。

一句话概括：原教旨主义的拿铁，其实就是浓缩咖啡+奶。

浓缩咖啡加奶就成了拿铁 | goodfood.com.au/Cal Wood

精品咖啡店的浓缩咖啡和奶的比例是1:2-1:3左右，更接近原汁原味的“意式”。如果喝习惯了星爸爸你会很不适应，甚至怀疑自己被坑了——因为星爸爸的拿铁的浓缩咖啡和奶的比例是≥1:7（不禁想起了赵丽蓉老师唱的“其实就是内个二锅头，兑的内个白开水”）。

星爸爸的拿铁里兑的牛奶比精品咖啡店多很多 | 星巴克官网

怎么评价一杯拿铁的好坏优劣呢？

虽然拿铁是自由的艺术，用的奶可以各种放飞，比如现在大火的植物奶（燕麦奶、腰果奶、椰奶等）也可以在广义上被称为拿铁，然而一杯好拿铁的精髓其实体现在拿铁拉花上。

虽然有没有拉花并不影响拿铁的口感，但是如果浓缩咖啡做不好或者奶泡打不好，就不可能做出漂亮的拉花。所以，如果拉花拉得好，这说明浓缩咖啡和奶泡都很过关。各种世界级咖啡师比赛也有拿铁拉花的专项比赛，足以见得拉花对于拿铁的重要性。