营养价值高的深海鱼有哪些 市面上常见的深海鱼种类排名(2)

第二种：带鱼

带鱼头尖口大，是一种非常凶猛的鱼类，主要分布在我国的东海、黄海、南海和渤海，是我国四大海产之一。

带鱼有口感好和口感不好之分，很多人认为口感不好的带鱼是人工养殖的，其实这个说法是不对的。

其实带鱼属于纯生产鱼，在我国的东海产量是比较大的，一般来说舟山的带鱼肉质比较好，口感较为肥嫩，而且鱼刺也非常少，营养价值高，所以我们在购买带鱼的时候，尽量选购舟山带鱼。

另外还有一种带鱼，价格比较便宜，所以很多人就误以为这是人工养殖的，其实它是个进口货。

这种进口带鱼的体型比较宽，表面看上去光鲜亮丽，但是味道却不怎么理想，肉质吃起来会发柴，所以这种进口带鱼是不建议购买的。

第三种：鲅鱼

鲅鱼有一个洋气的学名叫“蓝点马鲛”，但因为这名字比较长，所以人们通常都喜欢叫鲅鱼或者燕鲅。鲅鱼也是一种肉食性的凶猛鱼类，大量分布在我国的渤海、东海和黄海。

鲅鱼的营养极其丰富，肝内所含的维生素A非常高，是制作鱼肝油的重要来源。

市场上卖的鲅鱼肉质都鲜嫩肥美、鱼刺也比较少，和黄花鱼一样只有一根主刺，适合用来红烧和焖煮，而且用啤酒来炖鲅鱼，那简直是美得无话可说！

通常市场里面冷冻的鲅鱼，价格都很便宜，一斤大概只要8块钱，所以平时我们在市场上遇到的话，赶紧多买一些回家吃，便宜又营养的食物，就千万不要手软了！

第四种：鮟鱇（ān kāng）鱼

鮟鱇鱼又叫蛤蟆鱼，之所以叫蛤蟆鱼，是因为它的外表看起来非常奇怪丑陋，就像“癞蛤蟆”似的。通常鮟鱇鱼生活在2~500米的海底深处，在我国的沿海都有分布。

鮟鱇鱼内含丰富的蛋白质、维生素A、钙、铁等营养成分，肉质鲜美，适合用来清蒸。

但是鮟鱇鱼的表皮比较硬，是不建议食用的，所以平时烹饪的时候要把鱼皮去掉，这样味道会更加细腻鲜嫩。

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