芭乐是什么水果 常见的好吃番石榴品种及产地介绍(5)

‘金斗香’番石榴是广东省农业科学院果树研究所从本地番石榴实生苗中选育出的新品种。其果实卵圆形，果个均匀。且香气浓郁独特、果肉较软，果实商品性好。

如何挑选好吃的番石榴？

挑选番石榴以放在手上有沉甸感，外皮呈现淡绿色带点雾感，俗称“白雾状”的熟度最为适中。

外皮色泽偏绿通常口感较脆，愈黄口感则偏软，但若外皮太过青绿，则表示成熟度不足，可能略带涩味。

冬天的番石榴相较于夏天生长时间较久，也因待在树上时间多，养分吸收较多，甜度自然较高。

夏季因温度高，加上常容易碰到雨季。果实的成熟速度较快，果肉容易变软，影响脆度。

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