太阳鱼为什么不能吃 太阳鱼究竟可不可以被人类食用

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太阳鱼，北美特色鱼种，属淡水鱼类。太阳鱼因味道鲜美，营养丰富，故而在上世纪50代，被日本引进人工培育养殖。

而这也正是太阳鱼泛滥日本各大水域的开始，湖泊、河流、甚至下水道都有它们的身影。那么，太阳鱼为何会被日本引进呢，又如何才造成泛滥成灾的地步？

明仁心中的“痛”，好意变坏事，日本本土鱼种因他惨遭破坏！

1960年，当时还是皇子的明仁，在一次出访美国时。芝加哥市长将太阳鱼当成见面礼，送给了他。太阳鱼对于美国而言，就是最为常见的食用鱼类，同时它还是伊利诺伊州的州鱼。

在初尝太阳鱼以后，明仁对它的味道，那是赞誉有加。

在出访结束回国之际，他将带回来的太阳鱼交给渔业研究院。希望该部能够人工培育出来，从而能为日本民众带来更多的食物来源。

最终，人工培育成功，而其味道着实也被民众所认可。同样，也正因当时明仁的身份，太阳鱼在当时的日本，也被称之为“王子鱼”。

但是，在人工培育成功后，于1963年～1964年，天真的日本人，为了更好的验证其野外是否能存活。于是就将1400尾太阳鱼，放入日本最大的湖泊——琵琶湖。

而这一举动，彻底激发了太阳鱼作为入侵鱼种的威力。以琵琶湖为中心，太阳鱼开始四处扩散，最终造成了整个日本的淡水鱼类危机。

直到2000年，太阳鱼已经遍布整个日本水域，不管是水库、湖泊、江河、甚至于护城河，下水道都成了它们的栖息之地。

现如今，太阳鱼事件都还是明仁心中永远挥不去的痛，本意是希望它能成为日本的一种主要食物。反而因无知，而给本土物种造成了不可磨灭的打击。