蛋糕奶油哪种最好 动物和植物奶油哪个健康更好吃(2)

3、动物奶油不好打发，也不耐高温，在做造型的时候不容易成型，储存时间相对教短；而植物奶油因为添加了添加剂的原因打发率高，做造型容易，稳定性和耐高温都特别好，一般看到蛋糕上造型复杂又漂亮的都是植物奶油做的。

4、因为动物奶油是天然鲜奶提取的，所以动物奶油放皮肤上，可以融化并被皮肤吸收，而植物奶油则做不到。

奶油蛋糕可以保存几天，要如何保存？

1、奶油保存的时间和温度有很大的关系，在气温较低的环境下可以保存10个小时不变质，而在气温较高的环境下保存的时间就相对教短了，如果密封好放冰箱冷藏一般况下可以保存2天左右的时间不变质。

2、在吃不完的生日蛋糕盒中放入一个切开来的苹果，这样既可以让蛋糕不流失水分，也能让蛋糕保持口感和香味不变。

3、用湿毛巾盖在蛋糕盒子上，然后用保鲜膜封起来，这样可以保持蛋糕在短时间内不变质。

结语：

蛋糕虽然好吃，但我们还是要控制不要过量，因为蛋糕是酸性的食物，而且越好吃的蛋糕，其添加的食材就越多，热量也就越高，就奶油而言，每百克的热量就高达879千卡，所以过量食用会对身体带来一定的影响。

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