螃蟹怎么清洗和处理更干净 市场买回来螃蟹简单清洗技巧

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清洗螃蟹的4个小窍门，这样洗，不怕被夹手，洗得更干净。

秋天是吃螃蟹的季节，肥美的螃蟹肉质新鲜Q弹，蟹黄香醇又不腻，比最好的蛋黄还好吃。

但是，自己家做螃蟹的话，最大的问题是，怎么把螃蟹洗干净。这些小家伙，长得比较复杂，不像黄瓜一样，淋一淋水就洗干净了，而且活螃蟹有两只大钳子，张牙舞爪的，不太好洗。

常识社小编刚好有个朋友，她打小吃得最多的水产，就是螃蟹，最喜欢的食物也是螃蟹，经常自己弄螃蟹吃，也积累了非常丰富的清洗螃蟹的经验。

今天，常识社小编就给大家分享4个她清洗螃蟹的小窍门：

1. 买回来的螃蟹，最好先在装了清水的盆里面养两个小时，让螃蟹吐沙，而且螃蟹在清水里不断运动，也能它表面的脏东西冲刷下来一些。

2. 洗螃蟹的工具，可以用废旧的牙刷，这样，能把壳、腿缝里的脏东西也洗干净。

3. 越新鲜的螃蟹，越是张牙舞爪的不老实，这时，可以在放螃蟹的盆里，倒一些白酒，这样既可以去除掉一些螃蟹的腥味儿，又能让螃蟹因为酒精，而变得晕晕乎乎。

4. 清洗螃蟹的时候，最好用45~50度的温水，这样能进一步降低螃蟹的活力，而且洗得更干净。

那么，掌握了这几个小窍门，具体应该怎么清洗螃蟹呢？具体步骤也在这里跟大家分享一下：

1. 首先，将买回来的鲜螃蟹放进清水里养2个小时，同时，要在清水中倒1~2勺白酒，把螃蟹醉晕。

2. 然后，准备一桶45~50度的温水、一把废旧牙刷，将清水中的螃蟹捞出，背面朝下放进温水中，喝过热水的螃蟹，会更晕一些。

3. 然后，用手抓住螃蟹的两边，用牙刷，刷洗螃蟹的背部、腹部和嘴部，还要注意刷螃蟹的两侧以及脚和钳子的根部。

4. 再用手抓住螃蟹的双钳，然后用牙刷刷洗它的中间。

5. 再打给螃蟹的覆盖，把里面的排泄物全部清洗干净。

6. 最后，再用流水冲洗2~3遍，就可以了。

本文分享的市场买回来螃蟹简单清洗技巧跟螃蟹怎么清洗和处理更干净的全面介绍了，希望给网友们带来一些相关知识。