西餐做法大全 五种西餐简餐做法分享

想吃西餐，可以自己动手做，不用到餐厅也能品尝到美味的佳肴，下面为你介绍五种西餐简餐做法。

西餐主要的特点是供应方便，口味独特，主料突出，有英式、法式、意式、美式等不同风格的西餐，菜式有主菜、餐后饮品以及甜品、前菜、餐汤。

西餐式玉米浓汤

材料：生玉米2支、马铃薯1颗、黑胡椒适量、洋葱1/2颗、水约2碗

做法

1、先用刀子将玉米粒整个削下来，洋葱切碎末后备用，接着先用奶油热锅，接着把洋葱炒到变透明色，生玉米炒到变软。

2、将切块煮熟后的马铃薯加入锅里，倒入一碗水，一直以小火煮到它烂掉为止，然后将所有材料移至果汁机打烂，就完成浓汤基底。

3、最后只要依照个人口味调整水份量、盐巴、黑胡椒即可。

意大利式牛奶胡萝卜

材料：胡萝卜500或600g、鲜牛奶1小杯、黄油50g，白葡萄酒半杯、胡椒粉适量、香菜1把、盐适量

做法

1、胡萝卜洗净去皮切成0.5厘米厚的片，香菜洗净切碎。

2、锅里放黄油，小火烧化，放入胡萝卜片翻炒几分钟。

3、加盐、胡椒粉，倒入白葡萄酒，加点清水，中火翻炒。

4、等水份快要收干时，倒入牛奶（牛奶先倒入一半，等快干了再加一次）

5、转小火翻炒，等牛奶收干时，放入香菜碎，关火，起锅装盘即可。

简易三明治

材料：白煮蛋1个、火腿肠1根、黄瓜1根、沙拉酱适量、白土司3片

做法

1、把火腿肠、黄瓜、白煮蛋切丁。

2、把火腿丁、黄瓜丁、白煮蛋丁全部倒入大碗中，放入沙拉酱（具体放多少根据个人喜好来放），然后拌匀。

3、拿出一片的白土司，放上拌好的沙拉，再放一片白土司，放上拌好的沙拉。

4、最后再在上面放一片土司，就做好了，用刀在对角线处切开，成两个三角形，白土司注意切边。

黑椒素排

材料：北豆腐、玉米粒、松蘑、盐、胡椒粉、淀粉、花椒粉（可不放）

做法

1、豆腐用刀背碾成泥，加入煮好的玉米粒和松蘑碎。

2、加入适量的淀粉、盐、胡椒粉拌匀，淀粉的量以能捏成团为宜。

3、取一块豆腐泥捏成团，按扁，放入平底锅中煎至两面金黄，把黑椒汁稀释后煮开，勾芡后淋在素排上即可。

芝士焗薯泥

材料：土豆1个、洋葱半个、奶油或（纯牛奶）、盐、白糖、培根、黑椒粉、芝马苏里芝士

做法

1、土豆洗净去皮，切成片放锅中煮熟，压成土豆泥，洋葱用磨容器磨成茸备用。

2、培根油锅煎下，土豆泥里加入淡奶油、盐、黑椒粉，培根、一点白糖充分拌匀。

3、将混合的土豆泥装入烤盒内，将芝士条均匀的铺在上面，放入预热好的烤箱，调至180度20分钟即可。

在空余时间做上一款西餐品尝，也是很美好的事情，西餐形色美观，口味新鲜，为何不动手做起来。