云南大理美食排名前十 来大理必吃的十种美食推荐

一篇小知识，与您分享云南大理美食排名前十的小经验，接下来[常识社]小编为网友介绍。

俗话说一个人的丽江，两个人的大理。为什么大理是两个人的呢？

最合适的解释就是，美食是需要有人分享的。

多少人来到大理只知道大理古城，洱海，却很少有人知道除了喜洲粑粑，砂锅鱼之外的美食。

那么今天就给大家来普及一下大理的经典美食有哪些？（排名不分先后）

NO1 大理洱海砂锅鱼

大理砂锅鱼选用祥云出产的好砂锅，洱海中捕来的弓鱼、黄壳鱼、活鲤鱼加丰富多彩的配料炖制而成。

上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫，锅中沸滚，飘红映绿，色彩绚丽，清香扑鼻。趁热食用，鱼肉嫩、味道鲜美，营养丰富。

白族砂锅鱼

NO2大理凉米线

对于云南人来说，米线可谓是必不可少的美食之一。同样的凉米线，每个地方都有独特的做法，大理的凉米线是酸甜可口的。

在这样的夏天来上一碗爽口的凉米线绝对是不错的选择。如果你也喜欢这种爽口的滋味，那么你一定要尝试一下。

爽口米线

NO3喜洲粑粑

喜洲粑粑是大理三绝之一，口味有甜、咸两种。制时皆用上下两层炭火，上层炭火为猛火，下层炭火为文火，在做好的面胚上刷上猪油之后入锅烘焙，在烤制过程中反复刷几次油脂，烤香直至烤酥。

外皮香酥而内在绵软，倍受人们喜爱，且层次分明，宛若苍山十九峰十八溪，实为美色可餐。

酥脆的喜洲粑粑

NO4烧饵块

云南十八怪，粑粑叫饵块。云南的饵块种类和米线一样多，同样都是由大米精制而成。大理的饵块综合各类的蔬菜和调料，绝对是早晨起来的经典早餐选择之一。