江门特产有什么好吃的推荐 广东江门最有名的六大美食

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广东江门最有名的六大美食，特色江门味，甘甜酥脆，你吃过几道？

江门是一个具有历史文化底蕴的城市，当地的特色美食更是丰富，生态环境优美，食材新鲜地道，名厨遍布世界，一些烹饪手法自成一派，这些，都让人念念不忘。

今天常识社小编就来分享广东江门最有名的6大美食，第3种不仅食味好，而且特别的滋补身体，一起来看看吧。

一、古井烧鹅

古井烧鹅是广东省江门市新会区的一道特色名菜，凭借其皮脆汁美、肉香甘甜的特点，深受食客喜爱。更重要的是，烧鹅皮也太太太香了！

一啖啖烧鹅皮吃下去，先感受到鹅皮的脂肪暴击，随之而来的是复杂的香料味、甜甜的酒香、些微熏烤气息，陈皮和草果构成绵长的回甘，一扫腻感。

二、鸡屎藤饼

每次提到鸡屎藤饼，人们都会好奇地问"鸡屎"都可以吃？会不会像臭豆腐那么臭？

其实正好相反，鸡屎藤是一种藤蔓植物，捣碎后闻起确实会让你有股淡淡的忧伤，将糯米粉一起混合，压制成模，蒸熟就可食用。

散热解毒功效明显，不仅味道清香可口，还是江门五邑地区清明节必备的过节小吃。

三、台山黄鳝饭

台山黄鳝饭是广东江门台山的一道名菜。

对选米和黄鳝的比例及制作以及煮饭过程都颇为严谨，开吃前，将香葱、米饭、黄鳝肉充分搅拌均匀，米饭软硬适中。

一丝丝的鳝肉软滑鲜弹，鲜美至极，不仅食味好，而且对各种身体状况的人都具有滋补功能，故民间还有“夏令黄鳝赛人参”之说。