最好吃的粽子有哪些品种 全国最好吃的7种粽子口味盘点(2)

4、福建烧肉粽子

福建烧肉粽子是典型的南方粽子，尤其以泉州烧肉粽子最为出名，还保留着浓郁的闽南古早风味。

相比于北方主打朴素风格的粽子来说，泉州烧肉粽的馅料堪称豪华，除了糯米，加入腌制的五花肉、香菇、干贝和虾米等山珍海味。

制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、搅拌均匀，用竹叶包好煮熟。

吃法也特别讲究，煮熟后趁热沾上花生酱，辣酱和蒜蓉，鲜美无比，堪称特别！

5、四川辣粽子

四川人喜欢吃辣，所以连粽子都有辣味的。川味辣粽多以椒粉、川盐、味精和少许腊肉为馅，煮熟后再用木炭烤黄。

这种辣粽表面酥香，内馅软糯，口感辛辣，风味十分独特，是四川千古流传的名点小吃之一。

6、广东裹蒸粽子

广东粽子可以说是南方粽子的代表，种类丰富有100多种做法，尤其以肇庆裹蒸粽最为出名。裹蒸粽虽然叫“裹蒸”，而实际上不是蒸熟的，仍然是煮熟的。

粽叶用本地特有的冬叶和水草，外观被做成金字塔、条形、三角锥形等造型。内里放猪肉、绿豆、五花肉、腊肠、咸蛋黄等。

出锅之后五花肉完全煮成肥油，被糯米所吸收，吃起来滋润软糯，口齿留香。

7、广西枕头粽子

广西的粽子是长条型的，就像一个饱满的枕头，体型丰腴，中间微微的拱起来，里边的馅料种类也非常丰富，有一块长长的猪肉，半肥半瘦，再装满板栗、红豆、绿豆之类。

尤其个头比其他粽子大很多，单个就有两三斤重，要用十张粽叶一层层裹住，因形状酷似枕头所以也叫“大枕头粽”。这么一颗粽子算是粽界的巨无霸了，全家都能吃饱。

总结，以上就是最受欢迎的7种特色粽子，从南到北各不相同，看完了这么多种粽子，不知道大家最喜欢哪种口味的呢？你还吃过哪些奇特的粽子吗？

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