黑鱼是什么鱼 黑鱼的品种性质、生活习性及食用价值(3)

四、黑鱼的食用价值。

说起吃黑鱼，不经常下厨的人可能还不了解，但要说起火遍大江南北的“酸菜鱼”，想必不少人都吃过，这道菜的主要原材料就是黑鱼。其实，我国吃黑鱼的历史非常悠久，最早可以追溯到二千多年以前。

黑鱼是一种药用食用鱼，并且被《神农草本经》记载为虫鱼上品，鱼肉具有去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合等较高的药用价值。一般做完手术的病人，都会购买野生的黑鱼吃，因为这样能让伤疤快速结合起来，并且有留疤不明显的作用。

五、野生黑鱼怎么钓。

钓黑鱼的方法有很多种，在没有路亚的时代钓黑鱼，当时我都是用一根竹子，上面系上一根线，再绑上一个王八钩，将钓来的小麦穗、鳑鲏、白条勾住作为诱饵，但前题必须是要活的，将钓饵放在水面向下3厘米左右，通过不断的挣扎来诱惑黑鱼，这种方法在当时钓黑鱼的效果堪称“黑科技”。