广州有什么好吃的美食介绍 广州最出名的6道特色美食(2)

萝卜牛杂的汤底经过熬制而成，牛肚、牛肠、牛腩等等都处理得很干净，炖得很软糯，不失嚼劲，同时浸泡在汤汁里的萝卜鲜甜多汁，十分入味。这样一碗萝卜牛杂，鲜而软嫩，好吃到连汤都要喝掉。

第三道：肠粉

喜爱吃肠粉的朋友一定不要错过广州的肠粉，是传统的老味道，现点现煮，可自行挑选想吃的馅料，比如鲜肉、虾仁、鱼片等等。

广式肠粉很薄，晶莹剔透，非常嫩滑，入口软糯弹牙，还带着米香味。最喜欢猪肝肠粉，猪肝很嫩很脆，酱油咸淡适中，渗透着肠粉的每个地方。口感很赞，吃过的朋友都赞不绝口。

第四道：状元及第粥

状元及第粥是广东的传统名吃之一，在高考期间，考生会喝一碗再上考场，图一个好彩头，希望能金榜题名。它与普通的粥不一样，有着猪杂等材料，一大碗料足味鲜。