沙县小吃都有什么特色吃的 真正的沙县小吃包括什么美食(3)

黄豆干

貌不惊人的黄豆干也是沙县人喜爱的小吃之一。这种豆干不带一点儿熏味儿，醮上特制的豉油吃味道一流。

另外沙县小吃的豆制品原来也不少，除了黄豆干还有豆腐汤、豆腐丸子、金包银等。说到金包银，它也是极有特色的小吃……

金包银

金包银是沙县小吃里为数不多的重口味香辣小吃。豆腐浸泡在汤汁中，吸收了汤料的味道，加上混合了木耳、香菇等配料的肉馅儿简直鲜上加鲜。一口咬下去酸酸的，口感还扎实还会爆汁。