牛百叶怎么清洗最干净最快 牛百叶怎么做好吃又简单(4)

大火烧开，水开后煮5分钟，把香料的香味煮出来，5分钟后，用漏勺把香料渣捞出，把牛百叶放入焯水。

水开后把鸭肠也放入，焯水10秒，10秒后把牛百叶和鸭肠控水捞出。

第二步：开始制作

热锅烧油，油热后把姜葱蒜和小米椒放入爆香，爆香后再加入一小把干花椒籽，干红辣椒段，一起翻炒出香味，然后加入半包四川火锅底料，炒出红油。

炒出红油后加入适量的开水煮5分钟，5分钟后把料头全部用漏勺捞出，然后调入适量的盐，适量的生抽，适量的料酒，把黄瓜放入煮一分钟。