苏州美食排行榜前十名 苏州十大经典特色美食小吃

跟大家说一说苏州十大经典特色美食小吃和苏州美食排行榜前十名方面的内容，具体内容如下：

苏州，简称“苏”，古称姑苏、平江，是江苏省地级市，是国家历史文化名城和风景旅游城市。

苏州不仅风景秀丽，苏州小吃还是中国四大小吃之一，可见苏州人对生活的热爱。苏州的特色小吃丰富多样，苏州的十大特色小吃，看看你吃过几种？

1、枣泥拉糕

枣泥拉糕是江苏苏州的传统风味小吃，食时用筷子挑起、拉开，故名拉糕，是典型的苏式糕点。其做法很简单，将糯米粉和水拌匀，揉匀后粘上松子仁放入模具中，入笼屉蒸约50分钟，取出晾凉后扣入盘中即成。

外观呈菱形状，上面撒上松子仁点缀，色泽枣红色，软糯鲜甜，营养丰富，既好看又好吃。枣泥拉糕还上了《舌尖上的中国2》第二期，有兴趣的可以了解一下。

2、海棠梅花糕

梅花糕是江苏苏州、无锡等江南地区的一种的风味特色小吃。源于清朝，相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。

梅花糕和海棠糕类似，呈金黄色，松软可口，老少皆宜。

3、鲃肺汤

鲃肺汤是江苏地区传统菜，属于苏菜系。鱼肝在民间俗称“鱼肺”。鲃肺汤鱼肝肥嫩，浮于汤面，鱼肉细腻，汤清味美，是夏秋季节的时菜。

当时还有一个有趣的典故，书法家于右任诗中的这个“鲃”字，有人在报纸上写文章讽刺于先生不辨“斑”、“鲃”，因而引起一场笔墨官司。

谁知这一吵却把“斑肝汤”的名声越炒越大，从此汤成为人们争相而食的佳肴。

4、枫镇大面

枫镇大面，江苏枫镇特色名点，被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的枫镇大面。

采用优质五花肉，加作料放到锅中焖4个半钟头才能起锅，面汤采用肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等鲜物吊成，具有味道鲜美，焖肉细嫩入口即化等特点，由于调味时不用酱油，汤汁澄清，所以称为白汤大面。