考试前吃什么有好兆头 高考当天吃什么寓意东西比较好(5)

第3道菜:青椒土豆丝（寓意锦上添花）

看到青椒土豆丝可能你会觉得高考那么重要的日子怎么也要吃点鱼虾之类的，土豆丝难登大雅之堂。其实青椒土豆丝在民间有“锦上添花”的寓意，谁不想好上加好呢？

食材:土豆1个、青椒1个、小米椒适量、蒜子、生抽、盐、食用油

①我们去掉土豆的皮，冲洗干净。用刨子把它刨成丝，泡入水中多次搓洗，去掉表面淀粉。

②去掉青椒的蒂部，清洗干净后切成丝。蒜子、小米椒、葱都清洗一下，切成碎末。