小龙虾的由来历史及发展过程 小龙虾最早出现在我国哪里

小龙虾的由来历史及发展过程

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炎炎夏日，又到了吃小龙虾的季节。傍晚开始，路边大排档，人群熙熙攘攘，小龙虾配啤酒，这就是很多中国人夏天最喜爱的饮食生活。

小龙虾作为夏天夜宵界的霸主，据统计一年竟被吃三亿吨，在如此庞大的需求下，为何从未灭绝呢？

（一）小龙虾的来历

小龙虾的全称是克氏原螯虾，吃海鲜在我国古代就有历史记载，但是小龙虾却没有，有的只有我国古代人民爱好硬壳海鲜的记载。

其实小龙虾并非是中国的本土物种，它原产于美国南部路易斯安那州，小龙虾刚刚引进中国的时候被传是日军生化部队用来处理大量尸体的，并且还含有大量有害重金属，危害人体健康，甚至还传说日本人想要利用小龙虾再次入侵中国。

这些谣言每年到了吃小龙虾的季节都会在市场上流传一遍，犹似三人成虎，但实际上当时的日本人养殖小龙虾是为了充当牛蛙养殖的饵料。

在20世纪中后期我国从日本引入小龙虾，率先在南京进行登陆，后来开始在南京周边郊县进行养殖，被当做喂养宠物的饲料。

这些小龙虾漂洋过海来到中国后，看上去似乎默默无闻，但是经过了几十年的发展，几乎遍布我国所有省份，在我国占有一席之地。

在之前小龙虾仅仅只是作为饲料，虽然世界上流传着“中国人什么都吃”的说法，但是中国人也从未想过把这种外来入侵物种当做食物。

在上个世纪90年代小龙虾逐渐被摆上了中国人的餐桌，那么是什么让小龙虾变成我们中国人欲罢不能的食物呢？

原来“默默无闻”的小龙虾趁人们不注意悄悄蔓延，人们一开始不以为意，不把小龙虾这个外来物种当回事，谁知最后竟酿成大错，到最后已经到了人们无法控制的事态。

它们迅速占领田地，破坏沟渠、毁坏庄稼，与当年的水葫芦事件一样给人们带来了巨大的损失，小龙虾因此被称为“万人恨”。

一时之间小龙虾过多，但是又无法立刻处理掉，并且它们还背负着“在下水道里打滚”的名声，那时候的中国人认为小龙虾很脏，没想过吃它，也不敢吃它。