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1提2推3转包子的提褶方法

1提2推3转包子的提褶方法 提褶包子手法与技术要点(3)

更新:2025-12-31 11:11:03 来源:常识社 作者:张莹
导读:1提2推3转包子的提褶方法,步骤7包好的肉包放蒸锅上,锅里放温水,盖上锅盖让其进行第二次发酵,不要开火。 步骤8静置半个小时后,可以开始蒸起来了,此时开小火,水开后转大

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步骤7包好的肉包放蒸锅上,锅里放温水,盖上锅盖让其进行第二次发酵,不要开火。

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步骤8静置半个小时后,可以开始蒸起来了,此时开小火,水开后转大火蒸十分钟,再小火蒸五分钟,蒸好后的包子先别开锅盖,马上开锅盖容易造成包子回缩。

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步骤9五分钟后出锅,白***嫩香喷喷的包子蒸好啦,趁热先拿一个吃着。

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