麻婆豆腐是川菜还是湘菜 家常川菜麻婆豆腐简单制作做法(4)

麻婆豆腐是川菜还是湘菜

8、然后盖上盖子焖炖7分钟，等到锅中的汤汁收得差不多的时候加入准备好的水淀粉，然后再继续炖煮5分钟的样子，将锅中的汤汁炖浓稠就可以了了，出锅前撒上适量的葱花点缀一下，这样美味的麻婆豆腐就做好了。

【烹饪小贴士】：

1、豆腐是也很容易碎掉的，所以大家在做的时候一定不要用铲子翻炒，建议大家用勺子，然后轻轻晃动锅具，这样就能够将豆腐弄碎掉了。

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