麻婆豆腐是川菜还是湘菜 家常川菜麻婆豆腐简单制作做法(3)

麻婆豆腐是川菜还是湘菜

5、然后放入两大勺郫县豆瓣酱，一勺料酒和一大勺生抽，少许的花椒粉然后翻炒均匀。

6、加入温水后将切好的豆腐块放入锅中。

7、然后将刚才炒好的肉馅也放入锅中，因为豆腐是很容易就碎掉的，不能翻炒，所以大家可以轻轻晃动锅，这样就能够将调味料融入到豆腐中了。