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干辣椒的种类及特点介绍

干辣椒的种类及特点介绍 12种常见干辣椒品种及作用(3)

更新：2025-12-31 11:06:35 来源：常识社 作者：张莹
导读：干辣椒的种类及特点介绍，8.七星椒 原产地：四川威远 主要产地：贵州 特点：辣数重、回味甜、辣味醇香、色泽红艳、口感良好。唯一一款集香辣红于一身的辣椒。 头衔：中国第一

干辣椒的种类及特点介绍

干辣椒的种类及特点介绍

8.七星椒

原产地：四川威远

主要产地：贵州

特点：辣数重、回味甜、辣味醇香、色泽红艳、口感良好。唯一一款集香辣红于一身的辣椒。

头衔：中国第一香辣

用途：火锅、干锅等江湖菜系列和烧烤菜系列

辣度:5W

干辣椒的种类及特点介绍

9.石柱红

主要产地：重庆

特点：肉质厚、籽少、香辣兼备、颜色红中透黑。

用途：火锅炒料、辣椒酱制作

辣度：5W

干辣椒的种类及特点介绍

10.河南新一代

主要产地：河南、以河南内黄产地为最好

特点：辣度高、颜色油亮、耐久煮、加热过后不混汤。

用途：火锅、辣卤

辣度：4W

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