干辣椒的种类及特点介绍 12种常见干辣椒品种及作用

干辣椒的种类及特点介绍

今天分享：干辣椒的种类及特点介绍的内容，一定能给您带来帮助的，一起来了解吧！

12种常见干辣椒品种的用途、特点、辣度！

12种常见干辣椒，平时吃辣的小伙伴应该很少会关注这些辣椒的用途和特性吧，下面给总结了一下，以后可以对应着在不同情况下吃不同的辣椒啦！

1.二荆条

原产地：四川双流、简阳

主要产地：四川、贵州

特点： 辣度适中 、椒香味浓 、肉质厚 、耐高温、辣度低。

用途：增香、干碟子、红油、泡椒、郫县豆瓣酱。

辣度：8K

2.贵州子弹头

主要产地：贵州

特点：肉质厚、香味逊色于二荆条

用途：增香、干碟子、红油等

辣度：1W

3.贵州灯笼椒

主要产地：贵州

特点： 肉厚柔软 ，辣度较低， 耐久煮，耐高温 ，香味独特浓郁 ，是一般辣椒的几倍

用途：增香、干碟子、红油等

4.丘北椒

主要产地：云南丘北县

特点：肉多色艳、皮辣籽香 、表皮含有大量油脂。

头衔：公认的最好的食用辣椒之一

用途：增香、干碟子、红油等

辣度：5K左右