生蚝什么时候吃季节吃最好 什么时候是吃生蚝的最佳季节

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生蚝是许多人都熟悉的一种海鲜，对喜欢它的人来讲是完全没有抵抗力的，当然不喜欢它是嫌弃它腥味太重，软软滑滑的有点恶心，还带有一点铁锈味。

吃生蚝的诱惑就在于它的鲜、甜、滑、嫩、幼、补，还有淡淡的海水味，也许这也是陆生动物来自海洋，还存有一丝丝对大海的眷恋吧。

肥美的生蚝里富含的蛋白质和氨基酸，夸大了的滋阴补肾，强身健体功效让男女老少趋之若鹜，衍生出了不少关于它的故事。

生蚝是牡蛎的别名。在动物分类中属于瓣鳃纲，牡蛎科，拉丁文：Ostrea，繁体字写作：蠔。在江浙以北至渤海一带的沿海地区，人们一般都称之为：牡蛎或海蛎子；

在福建沿海及台湾地区的人们称之为：蚵仔；而在两广及海南等南海水域的人们都称之蚝。蚝演化于侏罗纪，在偏温暖的海域，岛屿周围的海床及岩石上制造、形成礁状物。