豫菜为什么不在八大菜系 豫菜不在八大菜系的原因

今天为大家介绍豫菜不在八大菜系的原因和豫菜为什么不在八大菜系的介绍，一起跟随小编看看具体内容吧！

作为河南人

2022年

总觉得要为家乡豫菜说点什么

豫菜是什么

豫菜不是中国菜的妈，而是姥姥

在这个全民自称“吃货”的年代

豫菜几乎很少引人注意

代表菜品更是寥寥无几

“川、鲁、粤、淮扬、闽、浙、湘、徽”

这是中国人熟知的八大菜系

也算是中餐的代表

即使是八大菜系之外的地区

提起一些代表菜

很多人往往也能脱口而出

例如东北的地三鲜、猪肉炖粉条、锅包肉；

贵州的酸汤鱼、洋芋粑粑、状元蹄；

西北的牛肉拉面、手把肉……

然而说到河南

除了本地人以外

不知道大家能知道多少

作为豫菜，

为啥没能成为八大菜系？

我们先了解一下豫菜的历史