中国历史上是谁发明的酒 世界上最早的酒是谁发明的

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“醉里乾坤大，壶中日月长”。

一小杯酒，浓缩的历史文化如此悠久而醇厚，让人回味无穷。

酒是日常生活中大家都熟悉的东西。它有水百变的形状，一杯入口，火辣辣，又好似火的性格。

酒是好东西，还是坏东西？古有商纣王沉迷于酒池肉林，最终丢了天下；当代外交活动中宴请，主宾都会高举酒杯，共祝两国交好，见证一段情谊；普通人在喝酒时，总说“交情深一口闷，交情浅舔一舔”，让酒桌上的人盛情难却......

谈谈酒与民族文化，追溯酒的源头，感受酒的魅力 ，让我们从头说起。

从流行到禁令

翻看中华上下五千年历史，可以发现有很多和酒有关的事情。比如夏桀的酒池，商纣的酒池肉林，楚汉争霸时的鸿门宴，赵匡胤的杯酒释兵权……一杯酒能引发战争，一杯酒也能促成和平。

不过，中国的酒和外国的酒有很大不同，外国酒至今都是以水果作为主要原料，而中国的酒很早就开始用粮食酿造了。酒是粮食的精华，要得到酒，就要准备相应的粮食。

在生产力低下的古代，用粮食酿造的酒是异常珍贵的。酒首先要献给天地，用来祭祀。在祭祀的典礼上，酒作为敬献上苍的贡品，很少有人能够品尝到。

然而作为君王的夏桀，没有好好珍惜这自天地精华的酿造。他首创了酒池，沉湎于无度的享乐中，最终毁了夏王朝。

继他之后的商纣王没能引以为戒，反而变本加厉，弄了个“酒池肉林”，成为周文王和周武王吊民伐罪的好理由，乃至身死国灭。

随着生产力的不断发展，等到粮食足够供应，酒也就慢慢进入到每个普通人家中。酒不再是奢侈品，而是日常饮品。

但是，当国家遇到自然灾害、战备需要或百废待兴之时，为了节约粮食，统治者也会实行暂时的禁酒令。

相较于中国，西方国家的禁酒问题还多了宗教因素。中世纪以前，欧洲天主教修道院几乎都是酿酒厂，很多教士整天醉醺醺的。

其实，包括现在还有很多好酒都出自修道院。修道院啤酒已经成为当今世界啤酒界一种独特而富有品质的流派。

到了宗教改革时期，反对奢华纵欲、主张勤俭节约的清教徒，对酒精深恶痛绝，发动了声势浩大、旷日持久的禁酒运动。

众所周知，美国就是清教徒建立的国家，在这样的传统下，即使到了今天，美国禁酒禁得依旧非常厉害。

有些州明确规定，21岁周岁以下的人不得喝酒。美国前总统布什的两个双胞胎女儿曾因为未到指定年龄喝酒，收到了法院的传票。