第一次吃日料怎么不尴尬不出丑 第一次吃日料应该注意什么(4)

七、怎么吃刺身

1.往小碟中倒入寿司酱油。这种酱油比普通酱油口感更轻柔鲜甜，不会掩盖生鱼片本身的味道。

2.在刺身上放很小一块芥末，把刺身对折，夹住芥末。太多会呛到，可以闻一下白酒可迅速缓解，否则迎接你的就是眼泪汪汪。

3.用刺身鱼片蘸一点碟子里的酱油，整块放进嘴里，闭口咀嚼。不同的刺身或寿司也会有不同的蘸料和吃法。

八、吃刺身的顺序

一盘综合刺身中，正确的吃法是按照颜色吃～从白到红。因为通常白色的鱼油脂较少，味道清淡，如鲷鱼、墨鱼等，而红肉鱼则通常油脂比较丰富，包括鲑鱼、海胆等适合留到最后吃，这样才不会把味觉打乱。

口味应该从淡到浓，才能吃出食物的层次感。也可借助配菜丰富味蕾。在连续吃不同刺身时，可吃点萝卜丝等配菜或者喝口茶水清一清味蕾。

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