北方蘑菇品种大全图片及名称 东北常见野生蘑菇种类

北方蘑菇品种大全图片及名称

北方常见的蘑菇品种有松茸、羊肚菌、猴头菇、榛蘑、榆黄蘑、元蘑、鸡冠蘑、猪嘴蘑、大腿蘑等。这些菌类大多是在东北地区比较常见，都是属于可食用菌的，味道独特，营养价值丰富。但是要注意的是，野外遇到不认识的蘑菇品种千万不要随意食用。

松茸

东北野生蘑菇的王者。松茸，为人所熟知的产地四川、云南、西藏等地。其实吉林长白山地区也有优质的松茸产区松茸味道独特，有一股子奇异的松香，营养丰富，是一种名贵的食材。

猴头菇

猴头菇，养胃健脾的功效，对于消化不良、消化道溃疡及肿瘤等症有特效。但是猴头好吃，难收拾！猴头有一股子苦味，需要用鸡汤来隔水蒸制数小时，反复投洗才可去除苦味。

榛蘑

榛蘑，东北人爱稀罕的蘑菇，没有之一。在东北有一种蘑菇长得和榛蘑很像，俗称蹬腿蘑，也叫狗尿苔，有剧毒！所以采摘榛蘑一定要小心注意。