江西十大名菜简介 江西最出名的10道经典名菜

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江西最出名的10道名菜，麻辣鲜香，特色赣菜合集，看得人流口水了！

江西的赣菜虽然没有在八大菜系之中，但是丝毫不影响江西人对它的喜爱。赣菜最大的特点就是辣，说到辣，大家都知道，四川人是不怕辣，湖南人是辣不怕，江西人是怕不辣！

江西人杰地灵，物宝天华，饮食文化也是具有灿烂的发展。今天带领大家一起看看江西最出名的10道名菜，麻辣鲜香，特色赣菜合集，看得人流口水了!

第1道：三杯鸡

这是一道地道的江西传统名菜，有的人会以为是台湾菜，其实这是后来传到台湾的。

江西三杯鸡采用三黄土鸡，并且应用3种调味料，那就是米酒、酱油、猪油，这三种材料就是菜名中的“三杯”。出锅后咸香可口，肉味十足。

第2道：余干辣椒炒肉

这道菜是江西的特色名菜之一，深受江西人的喜爱。余干辣椒炒肉的烹饪方法是选用当地的新鲜辣椒和小米辣，把五花肉和调味料，用大火爆炒制作而成。

这道菜有荤有素，是一道非常开胃又下饭的菜。口感：五花肉的香咸加上辣椒的香辣，非常的过瘾。

第3道：啤酒烧麻鸭