什么是无菌蛋 风靡日本的无菌蛋究竟是什么东西(2)

无菌蛋，也叫作无菌多维蛋，就是经过清洗以及紫外线灯照射杀菌的鸡蛋，尤其是最大程度上避免鸡蛋污染沙门氏菌的风险。

其次，无菌蛋的蛋壳一般为棕黄色，蛋黄为暗黄色，从外观上来观察，无菌蛋更像是咱们这边土鸡蛋的样子。

超市也有售卖无菌蛋的，一般超市售卖的无菌蛋会在包装上印有“P”的字样，意思就是这些鸡蛋是经过清洗和杀菌处理的。

那么问题来了，无菌蛋比普通鸡蛋的细菌少很多，为啥在中国却没有流行起来？反而被视为“智商税”？我咨询了很多网友，大厨，以及超市的部门经理等，大概总结了3条，大家看看说的对不对。

为什么无菌蛋在中国却被视为“智商税”？

1、无菌蛋不是真无菌