一斤面能做几斤馒头 蒸馒头卖一斤面大概多少利润(2)

二、成本计算是按个买还是论斤称好！

1、一斤面粉2元钱，加上商家馒头中的辅料、水、电、气、房租、人员工资等就是2.5元左右。

一斤面粉出2斤馒头，1斤馒头卖2元，2斤馒头就是4元，也就是说商家1斤2元钱的面粉可以挣1.5元钱75%的利润。（大家可以根据当地的面粉价格来计算成本，面食是现在餐饮行业中利润最客观的）

2、如果按个卖，商家就会利用没有标准，馒头少个几钱，1斤面粉多做1-2个大家也是看不出的。

3、馒头的主要分量就是面粉和水。商家制作的馒头含水量是不同的，一搬都会控制在3-4两水，含水量高的馒头蒸熟后，拿在手里会比较轻，口感暄软。

反过来含水量低的馒头就会比较重一点，口感劲道；论斤买就看自己对口感的挑剔，同等价位买都不吃亏。

在我们当地商家论斤卖2斤馒头4元钱，论个卖商家一斤面粉应该做12个，他会做出14个馒头，多出来的2个又是他的纯利润。这下大家更清楚应该怎么样买馒头了吧。

【总结】

大家在制作馒头的时候，馒头的总数量=（面粉➕水）除以一个馒头的克数。

而蒸制出来的成品，因为锅中水蒸气的原因再加上15%左右的水分，就是一个成熟馒头的总重量。所以我们每次在购买馒头的时候，不妨先了解一下馒头的克度，心里有杆秤然后在进行选择购买。

上述分享的蒸馒头卖一斤面大概多少利润 以及 一斤面能做几斤馒头的生活小经验，希望能为您在生活中带来帮助！